In de Guays wordt veel cacao geteeld. Er zijn hele grote plantages, er zijn ook veel kleinere boeren. Ons icoon, de boer Alberto Barzola die op onze folders en catalogus prijkt, hebben wij in de Guayas ontmoet. Of zijn bonen in deze reep zitten, weten we niet. Blanxart houdt vooralsnog haar leverancier geheim. Daar houden we niet van, want wij staan voor een heldere keten. Maar Blanxart is een van onze oudste merken (2009, 2010). We hebben er begrip voor dat chocolatiers hun bron van geweldige bonen niet bekend willen maken. We kennen de verhalen van Mars, Starbucks en andere bedrijven die er dan vol op duiken, grote beloften doen en de boeren coöperaties volledig afhankelijk maken.
Inhoud: 125 Gram
Ingrediënten: Cacao, Rietsuiker, Cacaoboter, Natuurlijke Vanille (allen Biologisch) Soja Lecythine
Wordt vervaardigd op een locatie waar ook met melk, noten, pinda’s en sesam wordt gewerkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.