Java

Een zware, geurige koffie. Deze koffie heeft een enorm rijke ‘body’ en een zachte afdronk.
Sterkte: ●oo

Al meer dan 200 jaar kwaliteit

Het verhaal van De Pelikaan begint op 4 juli 1816

Hofleverancier

Bij Koninklijke beschikking

Gratis bezorging

Vanaf 50 euro in Nederland en 60 euro in België

€ 6,30

/ 250 gram

Gemalen of ongemalen

Gewicht

Wissen

Beschrijving

Een zware, geurige koffie. Deze koffie heeft een enorm rijke ‘body’ en een zachte afdronk.

100% Arabica
Sterkte: ●oo
Variëteit: Typica
Locatie: Sulawesi, 500 km ten noorden van Makassar, in de gebieden Kalossi, Toraja en Memasa
Hoogte: 800 tot 1.350 meter
Koffiezones: Kalossi, Toraja en Memasa
Bodemtype: rijke vulkanische grond, rotsachtig, bruingeel, erosiegevoelig
Neerslag in mm/jaar: 2.661
Gemiddelde jaartemperatuur: 22 – 26 °C
Totale gebied Kalossi koffie: verierend van 20 ha tot 500 ha
Hoeveelheid geproduceerd per gewas: paar duizend ton per jaar
Gewasperiode: van mei tot november
Plukwijze: handmatig
Wasmethode: half gewassen
Droogmethode: onder dak
Screening en sorteermethode: handmatig
Regio: Celebes (tegenwoordig Sulawesi) is een eiland van intense exotische schoonheid met rijke, vulkanische grond, ruime regenval, hoge ruige pieken en adembenemende landschappen, waardoor het ideaal is voor koffieteelt.

Bekend met onze koffie? Wij zijn benieuwd naar uw mening! Laat hier uw review achter.

Land van herkomst

Indonesië

Cafeïne

Type koffie

Gemalen koffie, Koffiebonen

Koffiesoort

100% Arabica

Koffie sterkte

Gemalen of ongemalen

BONEN (ongemalen), GEMALEN Graad 1 – Turkse koffie, GEMALEN Graad 11 – Cafetiere, GEMALEN Graad 2 – Espresso-machine handmatig, GEMALEN Graad 3 – Percolator, GEMALEN Graad 4 – Espresso-machine volautomaat, GEMALEN Graad 5 – Snelfilter, GEMALEN Graad 6 – Filter of Aeropress, GEMALEN Graad 9 – Opschenken/Chemex

Gewicht