Papua New Guinea

Goed gebalanceerd, bescheiden rijke smaak, goed karakter en zachte zuurgraad.

Al meer dan 200 jaar kwaliteit

Het verhaal van De Pelikaan begint op 4 juli 1816

Hofleverancier

Bij Koninklijke beschikking

Gratis bezorging

Vanaf 50 euro in Nederland en 60 euro in België

€ 7,50

/ 250 gram

Gemalen of ongemalen

Gewicht

Wissen

Beschrijving

Goed gebalanceerd, bescheiden rijke smaak, goed karakter en zachte zuurgraad.

100% Arabica
Variëteit: Typica en Arusha
Locatie: Wahgi Valley, Westelijke Hooglanden
Hoogte: 1.550 meter boven zeeniveau
Bodemtype: vulkanisch
Neerslag in mm/jaar: 2.200
Gemiddelde jaartemperatuur: 24°C
Koffieteelt: 120.000 ha
Gewasperiode: van april tot september
Plukwijze: handmatig
Was methode: natuurlijk met vers/schoon water; hierna volgt een fermentatieproces, wat zorgt voor een superieure blend
Droogmethode: 100% zongedroogd op patio’s
Screening en sorteermethode: handmatig
Naam van de behandelingseenheid/locatie: Sigiri plantage
Regio: Papua New Guinea beslaat de oostelijke helft van het eiland dat het deelt met de Indonesische provincie Irian Jaya. Koffietuinen van familie-eigendom (met minder dan 600 koffiebomen gemiddeld) produceren meer dan 70% van de jaarlijkse exporteerbare koffieoogst uit het land. Sigiri-plantage, gelegen in de Waghi-Vallei in de Westelijke Hooglanden, provincie Papua New Guinea, was opgericht in de jaren 1950 en kreeg snel de reputatie voor produceren van de beste Arabische koffie in het land!