Een hoogwaardige koffie van de hellingen van het Andes-gebergte. Rijpe vruchten, tonen van zoete walnoot en kersen; zacht maar intense zurige kop.
Sterkte: ●●o
Een hoogwaardige koffie van de hellingen van het Andes-gebergte. Rijpe vruchten, tonen van zoete walnoot en kersen; zacht maar intense zurige kop.
100% Arabica Sterkte: ●●o Variëteit: Excelso en Supremo Regio: Cauca state (Papayán Plateau); Zuidwest Colombia; 35 gemeenten produceren koffie Hoogte: 1.350 – 1.820 meter Bodemtype: vulkanisch Typeschaduwbomen: Guamo en weegbree bomen Neerslagin mm/jaar: 1.940 Gemiddelde jaartemperatuur: 18°C Koffiepotentieelvan de regio: 62.500.00 kg perkament = 665.000 zakken koffie (per jaar) Gewasperiode: belangrijkste oogst van oktober tot januari en Mitaca of halfgewas – ongeveer 30-40% van de jaarlijkse productie – van maart tot juli Plukwijze: handmatig Was methode: de ontdooide kersen worden gefermenteerd gedurende 12 uur in traditionele tanks Droogmethode: zongedroogd Screeningen sorteermethode: handmatig en machinaal Regio: Als een van ‘s werelds grootste koffieproducenten (naast Brazilië en Vietnam) en de grootste producent van gewassen koffie, is Colombia erg trots op het aantal verschillende variëteiten die beschikbaar zijn in de regio’s. De Supremo-variant is de hoogste kwaliteit van de Colombiaanse koffiebonen.
Bekend met onze koffie? Wij zijn benieuwd naar uw mening! Laat hier uw review achter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.