Rooibos Chai

Meer Informatie

Wat op eerste gezicht misschien niet lijkt te passen, is een buitengewoon succesvolle creatie. Deze thee bestaat voornamelijk uit Rooibosthee, met toevoeging van chai. Chai is een nationale drank uit India en is een woord voor een pittige kruidenthee. Chai wordt steeds populairder in Nederland. Oorspronkelijk werd het gedronken vanwege de bekende, positieve effecten op lichaam en geest. Een kruidige Chai is op gure dagen een echte warme opkikker. Dit maakt het een zachte ronde thee met een pittig karakter. Rooibosthee staat ook wel bekend als rode thee en is een lekkere en gezonde drank. Het wordt gemaakt door de bladeren die uit Zuid-Afrika komen te fermenteren, waardoor er een roodbruine kleur ontstaat. Rooibosthee wordt eerder beschouwd als kruidenthee dan als gewone thee. Het is smakelijk alternatief voor zwarte en groene thee en bevat geen cafeïne/theïne en praktisch geen looizuur (tannine). Daarnaast heeft deze thee volgens de liefhebbers ervan ook krachtige gezondheidsvoordelen! Rooibosthee bevat namelijk onder andere vitamine E, pro-vitamni A en een groot aantal mineralen (o.a. ijzer, kaliumcarbonaat en magnesium) en bevat veel anti-oxidanten. Tip: vaak wordt er melk aan chai-thee toegevoegd, die het kruidige lichtelijk verwijdert en een zeer aangename smaak geeft.

Gearomatiseerde rooibossoorten is rooibos waar bijvoorbeeld bloemen, specerijen, vruchten of oliën aan zijn toegevoegd na het bewerkingsproces. Deze aroma’s worden toegevoegd om een duidelijke en stabiele smaak te creëren. Rooibos is een plant uit de vlinderbloemenfamilie en staat ook wel bekend als rode thee. De plant komt van nature voor als fynbos in de omgeving van Cederberg (Zuid-Afrika). De bladeren van de plant worden geplukt, gestampt en in de zon ter oxidatie gelegd. In de laatste fase verkrijgt rooibos haar roodbruine kleur. Rooibos’thee’ wordt eerder beschouwd als een kruid(thee) dan gewone thee. In tegenstelling tot echte thee bevat rooibos geen cafeïne en bijna geen looizuur (tannine), die in thee verantwoordelijk is voor de iets bittere smaak ervan. Er zitten wel meer antioxidanten (zoals vitamine C) in, alsook meer calcium en ijzer. De drank werkt licht ontspannend en is perfect om te drinken voor het slapen!

Zetadvies (1 kop): 1 theelepel(2 gram), water opschenken (100°C), 8-10 minuten laten trekken

Bewaaradvies: Het is belangrijk om thee op een droge, koele plaats in een goed sluitend blikje te bewaren, aangezien de kwaliteit van thee achteruit gaat onde rinvloed van vocht, licht en hoge temperatuur. Daarnaast is het belangrijk om iedere thee apart te bewaren, zodat zij niet elkaars geuren en smaken overnemen. Onze meeste theesoorten zijn gemiddeld twee jaar houdbaar.

Al bekend met deze thee van ons? Laat een review achter, wij zijn benieuwd naar uw ervaring!