Waar ben je naar op zoek?
Al meer dan 200 jaar kwaliteit
Het verhaal van De Pelikaan begint op 4 juli 1816
Hofleverancier
Bij Koninklijke beschikking
Gratis bezorging
Vanaf 50 euro in Nederland en 60 euro in België
Al meer dan 200 jaar kwaliteit
Het verhaal van De Pelikaan begint op 4 juli 1816
Hofleverancier
Bij Koninklijke beschikking
Gratis bezorging
Vanaf 50 euro in Nederland en 60 euro in België
Zwarte thee
Resultaat 31–43 van de 43 resultaten wordt getoond
-
Lotus
€ 5,25ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Oranje Pecco
€ 3,60ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Oranje Pecco gemengd met Geurthee nr. 2
€ 3,95ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Pelikaanmix
€ 5,25ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Rozen
€ 5,25ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Sambamix thee
€ 5,25Zwart, GroenIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Spice
€ 5,25ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Tar-Kee gemengd met Geurthee nr. 2
€ 3,90ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Tar-Kee Melange
€ 3,90ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Tropenvuur
€ 5,25ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Wijnhuis Melange
€ 4,15ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Yunnan Melange
€ 4,40ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina -
Yunnan Puur
€ 4,60ZwartIn winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Wat is zwarte thee?
Zwarte thee komt van dezelfde theeplant als groene en witte thee, de Camellia sinensis. Het verschil ontstaat na de pluk. De blaadjes worden gerold en volledig geoxideerd, waardoor ze donker kleuren en een krachtige, volle smaak ontwikkelen.
Die volledige oxidatie maakt zwarte thee de stevigste van alle theesoorten. Een kop van ongeveer 250 ml bevat zo'n 40 tot 70 milligram cafeïne. Dat is meer dan groene thee, maar nog altijd minder dan een kop koffie.
Ons zwarte thee assortiment: ruim 40 soorten, allemaal los
De meeste zwarte thee in Nederland komt uit een doosje met zakjes, gevuld met gebroken blad en theestof. Bij De Pelikaan verkopen wij zwarte thee zoals het hoort: los, met heel blad, vers afgewogen. Zo bepaalt u zelf de sterkte en proeft u waar de thee vandaan komt.
Op deze pagina vindt u ruim 40 zwarte theesoorten. Van pure herkomsttheeën tot melanges die wij al generaties lang zelf samenstellen. Twijfelt u welke bij u past? Onze theespecialisten in Zutphen adviseren u graag, in de winkel of via onze contactpagina.
Welke zwarte theesoorten zijn er?
Herkomst bepaalt bij zwarte thee de smaak. Dit zijn de families die u in ons assortiment vindt.
- Assam uit Noordoost-India: moutig, krachtig en donker. De basis van veel ontbijtthee, bij ons puur, superieur of als melange.
- Ceylon uit Sri Lanka: fris en levendig, met een lichte citrustoon. Onze Ceylon OP is een klassieker met heel blad.
- Darjeeling uit de Himalaya: licht en bloemig, ook wel de champagne onder de thee genoemd. Verkrijgbaar als First Flush en Marybong.
- Keemun en Lapsang Souchong uit China: van zacht en wijnig tot uitgesproken rokerig.
- Eigen melanges zoals onze Goudpunt Melange en Geurthee nr. 2: recepten die klanten al generaties lang opnieuw bestellen.
Veel webshops verkopen dezelfde standaardmelanges van dezelfde importeur. Onze huismelanges bestaan nergens anders, wij stellen ze sinds 1816 zelf samen in Zutphen.
Hoe zet u zwarte thee?
Zwarte thee is minder kwetsbaar dan groene thee, maar verdient evengoed aandacht. Zo haalt u het meeste uit het blad.
- Gebruik 1 theelepel losse zwarte thee per kop, ongeveer 2 tot 3 gram.
- Schenk er vers gekookt water op van 90 tot 100 °C.
- Laat 3 tot 4 minuten trekken. Korter geeft een zachtere kop, langer maakt de smaak steviger en droger.
- Drink hem puur, of met een wolkje melk bij krachtige soorten zoals Assam.
Zwarte thee kopen bij De Pelikaan
Al meer dan 200 jaar zijn wij specialist in koffie en thee, sinds 1816 gevestigd aan de Pelikaanstraat in Zutphen en Hofleverancier sinds 1991. Elke bestelling wegen wij vers af. Bij bestellingen vanaf €50 leveren wij gratis in Nederland, vanaf €60 in België.
Liever iets anders proberen? Ontdek ook onze groene thee, de cafeïnevrije rooibos thee of bekijk het volledige thee-assortiment van ruim 200 soorten.
Veelgestelde vragen over zwarte thee
Wat is zwarte thee?
Zwarte thee komt van de theeplant Camellia sinensis. Na de pluk worden de blaadjes gerold en volledig geoxideerd, waardoor ze donker kleuren en een krachtige, volle smaak krijgen. Daarmee is zwarte thee de stevigste van alle theesoorten.
Hoeveel cafeïne heeft zwarte thee?
Een kop zwarte thee van ongeveer 250 ml bevat zo'n 40 tot 70 milligram cafeïne. Dat is meer dan groene thee, die op 20 tot 30 milligram zit, maar minder dan een kop koffie met circa 85 milligram.
Welke zwarte theesoorten zijn er?
De bekendste zwarte theesoorten zijn Assam (moutig en krachtig), Ceylon (fris met citrustoon), Darjeeling (licht en bloemig), Keemun (zacht en wijnig) en Lapsang Souchong (rokerig). Daarnaast bestaan er melanges, zoals onze eigen Goudpunt Melange en seizoensmelanges.
Hoe zet je zwarte thee?
Gebruik 1 theelepel losse zwarte thee per kop en schenk er vers gekookt water op van 90 tot 100 °C. Laat 3 tot 4 minuten trekken. Krachtige soorten zoals Assam verdragen een wolkje melk, lichtere soorten zoals Darjeeling drinkt u het beste puur.
Wat is het verschil tussen losse zwarte thee en theezakjes?
Theezakjes bevatten meestal gebroken blad en theestof, waardoor de thee snel kleurt maar vlak smaakt. Losse zwarte thee bestaat uit heel blad dat zijn aroma geleidelijk afgeeft. U proeft meer nuance en bepaalt zelf de sterkte.