Meer Informatie
Darjeeling-thee is vanouds een exclusieve zwarte thee. De thee komt uit de streek Darjeeling in de Indiase staat West-Bengalen. Een zorgvuldige kweek bezorgt deze thee een karakteristieke aroma: fruistig, kruidig en een beetje zurig wrang.
Er zijn vele theeplantages in Darjeeling, en elke plantage produceert de thee op een net iets andere manier. Hierdoor is het zo dat de ene Darjeeling-thee niet de andere is: er zijn lichte smaakverschillen.
De drie losse thee smaakverschillen
Zo bestaat er de losse thee ‘First Flush’ en ‘Second Flush’. First Flush is de eerste pluk van het jaar (de ‘Champagne’ onder de theesoorten) en geeft een lekkere zachte smaak. Second Flush is afkomstig van de tweede pluk en geeft een goede zachte smaak.
Onze Darjeeling Melange combineert zowel First Flush als Second Flush Darjeeling met nog drie andere zwarte thee-soorten. Dit zorgt voor een geurige en aromatische middag- en avondthee, die men erg sterk dient te zetten voor de optimale smaaksensatie.
Zetadvies (1 kop): 1 theelepel (2 gram) met water opschenken (80°C -95°C) en 4 tot 5 minuten laten trekken.
Bewaaradvies: Het is belangrijk om thee op een koele, droge plaats te bewaren in een goed sluitend blikje. De kwaliteit van de thee zal namelijk aanzienlijk achteruit gaan onder invloed van vocht, licht en hoge temperaturen. De meeste van onze theesoorten zijn gemiddeld twee jaar houdbaar.
Wat is Darjeeling Melange?
Darjeeling melange is een verfijnde en karaktervolle thee, een speciale mix van Darjeeling thee afkomstig van verschillende plantages. De smaak van Darjeeling melange is uniek en verfijnd; een heerlijke combinatie met een volle smaak van muskaat, en een subtiele hint van amandelen.
Deze frisse en fruitige thee, gecombineerd met een lichte astringentie, zorgt voor een verkwikkende en verfrissende ervaring. De thee heeft een heldere, levendige kleur en een aangename, licht zoete afdronk.
Waar komt Darjeeling thee vandaan?
Darjeeling thee, de basis voor onze melange, wordt geteeld in de bergachtige regio’s van Darjeeling, een district in West-Bengalen, India – en niet in China zoals vaak wordt gedacht. Het unieke klimaat en de hoogte van de Darjeeling regio, gecombineerd met de rijke, mineraalrijke bodem, zorgen voor de kenmerkende en gewilde smaak van Darjeeling thee.
Hoe wordt Darjeeling geoogst?
Darjeeling thee wordt geoogst in twee belangrijke periodes, bekend als ‘flushes’. De ‘first flush’ vindt plaats in het voorjaar, en produceert een lichte, delicate thee met een zoete melange en een licht bloemig aroma.
De ‘second flush’, geoogst in de late lente en vroege zomer, resulteert in een thee met een vollere body, een robuustere smaak en een opmerkelijke muskaatnoot. In onze Darjeeling melange, combineren we zorgvuldig geselecteerde theeën van beide flushes, om een gebalanceerde, gelaagde en complexe smaakervaring te bieden.
Andere suggesties
Als je geniet van onze Darjeeling melange, overweeg dan ook eens om een van de volgende theeën te proberen:
- Darjeeling Puur: voor de liefhebber van de ongeëvenaarde smaak van pure Darjeeling.
- Darjeeling Theebuiltjes: voor een handige, maar nog steeds heerlijke Darjeeling ervaring.
- Darjeeling First Flush: om de delicate en lichte smaken van de eerste oogst te ervaren.
- India Melange: een krachtige, rijke thee die de diversiteit van India’s theeplantages toont.
- Himalaya Melange: een blend van theeën uit de hoge bergen, met een unieke smaak en aroma.
Ontdek de wereld van premium thee met De Pelikaan
Laat De Pelikaan je meenemen op een reis door de theewereld. Ontdek telkens nieuwe aroma’s, smaken en sensaties. Ervaar vandaag het verschil dat kwaliteit maakt door onze Darjeeling melange te proberen.
We kijken ernaar uit je te verwelkomen in onze winkel in Zutphen. Natuurlijk kun je ook allerlei theesoorten, zoals de heerlijke witte thee vol aroma bestellen in onze webshop. Ons deskundige personeel staat voor je klaar om al je vragen te beantwoorden en je de weg te wijzen naar de ideale thee.
Al bekend met deze thee van ons? Laat je review achter, wij zijn benieuwd naar jouw ervaring!
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.