Herfstthee en koffie voor koude dagen

Kruidige melanges, dagelijks vers gebrande koffie en iets lekkers erbij.

Sinds 1816 aan de Pelikaanstraat in ZutphenHofleverancier sinds 1991Koffie dagelijks vers gebrandGratis bezorging vanaf €50

Thee

  • Herfstvuur losse zwarte thee van De Pelikaan

    Herfstvuur

    Zwart
    € 5,25
    In winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Herfst thee van De Pelikaan

    Herfst

    Zwart
    € 5,25
    In winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Rooibos Chai losse rooibos van De Pelikaan

    Rooibos Chai

    Rooibos
    € 5,25
    In winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Herfstrecept

Chai latte zonder cafeïne

Zet Rooibos Chai dubbel zo sterk en giet hem op warme, opgeschuimde melk. Lekker met een lepeltje honing.

Bekijk Rooibos Chai

  • Appel kaneel thee van De Pelikaan

    Appel-Kaneel

    Zwart
    € 5,25
    In winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Gember Chai thee van De Pelikaan

    Gember-Chai

    Zwart
    € 5,25
    In winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
  • Appelcake

    Appelcake

    Zwart
    € 5,25
    In winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Bestseller

Koffie

Bestseller

Wist u dat?

Nu in volle oogst

Koffie uit de Dominicaanse Republiek wordt geoogst van oktober tot januari. Op het eiland wordt al 300 jaar koffie verbouwd.

Bekijk deze koffie

Bestseller

  • Brasil Santos

    Brasil Santos

    100% Arabica
    € 5,45
    In winkelwagen Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina

Pakketten en lekkernijen

Wist u dat?

Een echte Deventer koek

Deze kruidkoek wordt gebakken volgens een eeuwenoud geheim recept en is gevuld met gekonfijte sinaasappel.

Bekijk de kruidkoek

Bestseller

Op zoek naar een cadeau voor Sinterklaas of kerst? Bekijk al onze theecadeaus en koffiecadeaus.

Gratis bezorging vanaf €50

Nog meer herfstsmaken?

In onze winkel in Zutphen staan meer dan 200 theesoorten en meer dan 25 koffiesoorten, dagelijks vers gebrand.

Alle losse theeAlle koffie

Maak het compleet

Wat maakt een thee een herfstthee?

Een herfstthee is een melange met warme smaken die passen bij kortere dagen: kaneel, kruidnagel, gember, appel en sinaasappel. De basis is meestal zwarte thee of rooibos. Zwarte thee geeft een volle, stevige kop, rooibos een zachte en cafeïnevrije.

In onze winkel aan de Pelikaanstraat in Zutphen staan meer dan 200 theesoorten. Voor deze herfstcollectie kozen wij de melanges met de warmste smaken:

  • Herfstvuur: zwarte thee met kaneel, amandel, kruidnagel en sinaasappelschil.
  • onze melange Herfst: fruitig, met een zachte karameltoon en rozenbottelschil.
  • Rooibos Herfstblad: appel, sinaasappelschil en rozenbloesem op rooibos, zonder cafeïne.
  • Gember-Chai: sterke zwarte thee met een pittige gemberkant.

Hoe zet u herfstthee?

Kruidige melanges hebben tijd nodig. Waar een gewone kop zwarte thee na 4 tot 5 minuten klaar is, laat u Appel-Kaneel en Appelcake 8 tot 10 minuten trekken. Pas dan komen de kruiden echt los.

  • Gebruik 1 theelepel losse thee (ongeveer 2 gram) per kop.
  • Schenk water op van 95 tot 100 °C.
  • Houd de trektijd van het zetadvies bij het product aan, want die verschilt per melange.

Zin in iets romigers? Zet Rooibos Chai dubbel zo sterk en giet hem op warme, opgeschuimde melk. Zo maakt u thuis een chai latte zonder cafeïne, ook lekker met een lepeltje honing.

Koffie voor de herfst

Ook koffie hoort bij de herfst. Wij branden onze koffie dagelijks vers in onze eigen branderij in Zutphen. Voor koudere dagen kiest u een koffie met een vollere, warme smaak.

De Dominicaanse Republiek heeft een rijke, nootachtige smaak met hints van cacao en karamel. De Winterkoffie is een 100% Arabica melange met een licht rokerige smaak en tonen van amandel. Twijfelt u tussen soorten? Met de Single Origin Box proeft u 4 koffiesoorten van elk 250 gram.

Iets lekkers bij de thee

Bij een kop herfstthee hoort iets kleins. De Bussink kruidkoek is een originele Deventer koek, gebakken volgens een eeuwenoud recept en gevuld met gekonfijte sinaasappel. De Achterhoekse kaneelbeschuit wordt gebakken volgens het recept van bakker Kuipers uit Winterswijk.

Zoekt u een cadeau? De Theeplank ‘Warm’ bevat 6 blikjes losse thee, een theekaart, een RVS theefilter en een theelepel. Meer ideeën vindt u bij onze theecadeaus.

Veelgestelde vragen over herfstthee

Welke thee past bij de herfst?

Thee met warme smaken zoals kaneel, kruidnagel, gember, appel en sinaasappel. Denk aan Herfstvuur, Appel-Kaneel of een chai. Houdt u van een stevige, rokerige kop, probeer dan Lapsang Souchong: een gerookte zwarte thee uit China.

Is er herfstthee zonder cafeïne?

Ja. Rooibos bevat van nature geen cafeïne. Rooibos Herfstblad en Rooibos Chai kunt u daarom ook ’s avonds drinken.

Hoe lang moet herfstthee trekken?

Dat verschilt per melange. Kruidige soorten als Appel-Kaneel en Appelcake laat u 8 tot 10 minuten trekken, Herfstvuur 4 tot 5 minuten. Het zetadvies staat bij elk product.

Hoe bewaart u losse thee?

Droog, koel en in een goed sluitend blik, elke soort apart. Zo neemt de thee geen geuren van andere soorten over. Onze meeste theesoorten zijn gemiddeld twee jaar houdbaar.

Wanneer is de bezorging gratis?

Bij bestellingen vanaf €50 bezorgen wij gratis in Nederland, vanaf €60 in België.

Sinds 1816 is De Pelikaan specialist in koffie en thee, sinds 1991 met het predicaat Hofleverancier. Bestel uw herfstthee online of bezoek onze winkel in Zutphen.